新零售新商業(yè)趨勢(shì)下的供應(yīng)鏈系統(tǒng)性變革技巧

課程背景：

零售行業(yè)經(jīng)過(guò)四次變革，每一次變革對(duì)供應(yīng)鏈模式的設(shè)計(jì)規(guī)劃都有質(zhì)的改變，隨著世界進(jìn)一步深度數(shù)字化，新零售時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，新零售所倡導(dǎo)的，以消費(fèi)者為中心，依托大數(shù)據(jù)，人工智能等驅(qū)動(dòng)，對(duì)商品生產(chǎn)，流通，與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行梳理，改造和重組，其真正依托的就是供應(yīng)鏈系統(tǒng)性變革。早在2012年3月12日，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)簽署了《全球供應(yīng)鏈安全國(guó)家戰(zhàn)略》，在2017年10月13日，我國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》，國(guó)家層面尚如此重視，企業(yè)建立一支精通新零售行業(yè)運(yùn)營(yíng)，有能夠?qū)⑺枷胪ㄟ^(guò)搭建合理的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，并持續(xù)對(duì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)優(yōu)化改進(jìn)的員工團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)面對(duì)的最大問(wèn)題。

通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，將能夠從新零售的特點(diǎn)，需要解決的問(wèn)題、痛點(diǎn)以及零售發(fā)展的不同階段，依據(jù)實(shí)際地使用系統(tǒng)性的搭建模型和提供工具方法，讓學(xué)員掌握突破性的思維，改造單一供應(yīng)鏈思維，能夠依據(jù)企業(yè)實(shí)際去搭建自身的供應(yīng)鏈體系，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行系統(tǒng)性變革。

課程收益：

● 了解零售行業(yè)4次變革過(guò)程及供應(yīng)鏈體系演變

● 解讀新零售的未來(lái)趨勢(shì)及供應(yīng)鏈體系化變革策略

● 掌握新零售趨勢(shì)下供應(yīng)鏈體系化變革的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

● 結(jié)合典型案例解析企業(yè)供應(yīng)鏈體系創(chuàng)新模式

課程模型：

課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天

課程對(duì)象：企業(yè)中高層管理者、供應(yīng)鏈總監(jiān)、物流負(fù)責(zé)人與骨干員工

課程方式：講演結(jié)合、全程互動(dòng)、案例豐富、情景操練

課程大綱

破冰開(kāi)場(chǎng)故事：美寶蓮兩小時(shí)賣(mài)出10000支口紅后

第一講：零售業(yè)的發(fā)展

一、零售行業(yè)的四次革命

1. 百貨商店

案例：法國(guó)樂(lè)蓬馬歇Le Bon Marche

2. 連鎖店

案例：萬(wàn)家百貨

3. 超級(jí)購(gòu)物中心

案例：沃爾瑪超市

4. 全業(yè)態(tài)，全渠道，新零售

案例：京東-無(wú)界零售

二、新零售行業(yè)發(fā)展

1. 行業(yè)發(fā)展催生概念，概念反哺行業(yè)發(fā)展

1）全渠道

案例：阿里全渠道

2）無(wú)人超市

案例：亞馬遜無(wú)人超市

3）重構(gòu)線(xiàn)下超級(jí)市場(chǎng)

案例：盒馬生鮮

2.  新零售地圖畫(huà)像

傳統(tǒng)模型+超級(jí)購(gòu)物中心+新零售體系

案例：沃爾瑪發(fā)展的三個(gè)階段對(duì)應(yīng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)化變革模式

互動(dòng)：自身企業(yè)分析+小組討論+分享

第二講：供應(yīng)鏈體系在零售行業(yè)的演變

一、傳統(tǒng)供應(yīng)鏈：推式供應(yīng)鏈體系

1. 生產(chǎn)的發(fā)起以經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)

2. 并以生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)下游零售商和和企業(yè)

3. 供需分離

4. 庫(kù)存積壓

5. 市場(chǎng)反應(yīng)速度慢

案例：李寧的供應(yīng)鏈

二、新零售供應(yīng)鏈：拉式供應(yīng)鏈體系

1. 消費(fèi)者消費(fèi)拉動(dòng)

2. 大數(shù)據(jù)分析還原消費(fèi)場(chǎng)景和生活場(chǎng)景

3. 挖掘消費(fèi)者特點(diǎn)和偏好并提供給上游供應(yīng)鏈企業(yè)

4. 品牌商精準(zhǔn)分析，計(jì)劃和安排生產(chǎn)設(shè)計(jì)，柔性生產(chǎn)與制造

5. 需求導(dǎo)向，消費(fèi)拉動(dòng)，需求是供應(yīng)鏈體系的第一步

案例：端午節(jié)五芳齋的粽子銷(xiāo)售

第三講：新零售趨勢(shì)下供應(yīng)鏈體系化變革典型策略

一、新零售趨勢(shì)下的供應(yīng)鏈典型策略圖

1. 企業(yè)供應(yīng)鏈畫(huà)像

2. 供應(yīng)鏈畫(huà)像的作用

二、新零售趨勢(shì)下的供應(yīng)鏈體系化變革策略

1. 應(yīng)鏈之商流-消費(fèi)環(huán)節(jié)提升

1）反向供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

案例：紅領(lǐng)西服

2）敏捷物流體系

案例：每日優(yōu)鮮

3）供應(yīng)鏈體系化四流整合

案例：盒馬生鮮

2. 供應(yīng)鏈優(yōu)化之渠道變革

1）縮短渠道

案例：名創(chuàng)優(yōu)品

2）補(bǔ)全渠道，實(shí)現(xiàn)全渠道

案例：太平鳥(niǎo)

3）泛渠道

案例：繽果盒子

3. 上游供應(yīng)鏈體系改進(jìn)

1）控制供應(yīng)鏈制造端核心，保證品質(zhì)

案例：沃爾瑪

2）自營(yíng)供應(yīng)鏈物流體系，提升供應(yīng)鏈效率

案例：蘇寧云商

3）整合第三方物流供應(yīng)鏈平臺(tái)，最大化資源優(yōu)勢(shì)

案例：菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)

第四講：新零售趨勢(shì)下供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新的質(zhì)量保證

一、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新質(zhì)量保證模型

1. 數(shù)據(jù)交互清晰

2. 貼合場(chǎng)景需求

3. 節(jié)點(diǎn)完善

4. 容易協(xié)同融合

5. 易操作執(zhí)行

6. 風(fēng)險(xiǎn)可控

7. 高效高質(zhì)

案例：國(guó)美

二、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新基礎(chǔ)工具表

1. 供應(yīng)鏈地圖

2. 企業(yè)核心業(yè)務(wù)流程圖

3. 供應(yīng)鏈定位表

4. 信息系統(tǒng)

5. 項(xiàng)目管理流程圖

6. 組織架構(gòu)

7. 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案

案例：聯(lián)想供應(yīng)鏈VMI項(xiàng)目

第五講：典型案例分析

一、不同企業(yè)對(duì)新零售的認(rèn)知

案例：小米對(duì)新零售趨勢(shì)的認(rèn)知

案例：阿里巴巴對(duì)新零售趨勢(shì)的認(rèn)知

案例：海爾在新零售趨勢(shì)下的變革和發(fā)展

二、網(wǎng)易嚴(yán)選的精準(zhǔn)入局

1. ODM模式創(chuàng)造的高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品

2. 精致產(chǎn)品打造消費(fèi)升級(jí)

案例：網(wǎng)易嚴(yán)選的供應(yīng)鏈體系化變革

現(xiàn)場(chǎng)方案設(shè)計(jì)+老師指導(dǎo)

課程總結(jié)