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走進(jìn)上海星巴克烘焙工坊參訪學(xué)習(xí)

《走進(jìn)上海星巴克烘焙工坊參訪學(xué)習(xí)》咨詢電話:(微信同號)

2017年12月6日,星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗門店——星巴克甄選烘焙工坊在上海正式開業(yè)。

這是繼2014年總部西雅圖首家Roastery后,全球第二家臻選烘培工坊,也是星巴克全球最大的一家門店,面積達(dá)3萬平方英尺(約合2787平米),,與傳統(tǒng)咖啡店相比,這家特大型咖啡店更像一個咖啡愛好者的朝圣之地。

“星巴克臻選”(Starbucks Reserve)是這家公司推出的高端產(chǎn)品系列,由舒爾茨一手組建團(tuán)隊進(jìn)行運營。他曾在西雅圖把這個標(biāo)志中帶著綠色美人魚的咖啡公司做到了全球最大,并且代表著連鎖化的咖啡生意模式——人們通常稱為“第二次咖啡浪潮”——而如今在更獨立小眾的精品咖啡不斷涌現(xiàn)的時代,舒爾茨希望用“星巴克臻選”來繼續(xù)占領(lǐng)咖啡市場的絕大份額。

行程安排

時間

主題內(nèi)容

備注

09:00-10:00

星巴克上海烘焙工坊店整體參觀

參觀星巴克咖啡吧臺

參觀咖啡烘焙區(qū)

體驗“線上工坊”平臺

(分組參觀:每組15人左右)

收益:學(xué)習(xí)星巴克上海烘焙工坊店的實體商業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營理念,創(chuàng)新的商業(yè)模式,文商融合的新實踐,幫助企業(yè)開拓視野、轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路,探尋轉(zhuǎn)型發(fā)展的新方向

星巴克上海

烘培工坊店

10:00-10:15

休息、食品咖啡品嘗

10:15-11:30

運營及文化相關(guān)分享交流

星巴客烘焙工坊營運經(jīng)理

11:30——

標(biāo)桿學(xué)習(xí)圓滿結(jié)束

備注:以最終行程落實為準(zhǔn)

教學(xué)信息

教學(xué)模式:參觀考察+主題分享+案例分析+交流答疑

費用包含:考察交流費、發(fā)票

費用不含:用餐、住宿、企業(yè)所在地至當(dāng)?shù)氐牟盥觅M用

 
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